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Mandan Mais
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Vor einigen Jahren haben wir eine kleine landwirtschaftliche Nutzfläche erworben, auf der wir einige Obstbäume, Gemüse, Kartoffeln und Getreide anbauen. Obst, Gemüse und Kartoffeln landen im Kochtopf. Das Getreide findet oft ungebetene, aber liebenswerte Gäste - Rehe, die auch über den 1 1/2m hohen Zaun springen um unser Getreide zu ernten, auch wenn ein paar hundert Meter weiter ein ganzes Feld mit Hochzuchtweizen steht. Sind eben Feinschmecker die Rehe. Ähnlich ist es mit Mais und Hasen, die sich sogar durch den Drahtzaun beißen. um an unseren Indianer-Mais zu kommen.
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Einkorn (Triticum monococum)
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Als Interessensschwerpunkte bei Nutzgarten zählen für Robert auch Getreidesorten und andere Gräser. Hier werden z.B. einige Getreidesorten in kleinen Kulturen gehalten, die schon zur Steinzeit verwendet wurden. Dazu zählen auch Einkorn und Emmer, neben denen der ebenfalls angebaute Dinkel schon fast als modern gelten kann. Dinkel wurde erst durch modernen Hochzuchtweizen (Triticum sativa, Saatweizen) von den Feldern verdrängt, auch wenn er in jüngster Zeit wieder an Popularität gewonnen hat. Einkorn und Emmer werden heute kaum mehr zu Erwerbszwecken angebaut.
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